机译:不同干燥方法对益生菌浓缩苹果零食品质,细菌生存力和储存稳定性的影响
机译:不同干燥方法对益生菌浓缩苹果零食品质,细菌生存力和储存稳定性的影响
机译:通过真空浸渍和不同干燥方法对生物活性化合物,抗氧化活性和生存性的益生菌浸渍和益生菌的活性的影响
机译:一种MALST方法与单变量动力学建模比较,用于测定干苹果谷物零食中的保质期
机译:通过喷雾干燥在覆盆子粉中对益生菌(嗜酸乳杆菌和鼠李糖乳杆菌)进行微囊化:优化和储存稳定性研究。
机译:模拟消化条件下封装益生菌的存活和储存稳定性干燥苹果零食
机译:储存过程中冷冻干燥苹果零食的抗氧化剂和益生菌性能的变化