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【2h】

Effect of Different Modification Methods on Gelatinization Properties and Amylose Content of Kithul (Caryota urens) Flour

机译：不同改性方法对Kithul（Caryota Urens）粉凝胶化性质和直链淀粉含量的影响

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J.A.A.C. Wijesinghe; I. Wicramasin; K.H. Saranandha;
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年度 2016
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1. Effect of Different Modification Methods on Gelatinization Properties and Amylose Content of Kithul ( Caryota urens ) Flour [J] . J.A.A.C. Wijesinghe, I. Wicramasinghe, K.H. Saranandha Pakistan journal of nutrition: PJN . 2016,第4期

机译：不同改性方法对山面粉糊化特性和直链淀粉含量的影响。
2. Physico-chemical, morphological, pasting and thermal properties of stem flour and starch isolated from kithul palm (Caryota urens) grown in valley of Western Ghats of India [J] . Cherakkathodi Sudheesh, Kappat Valiyapeediyekkal Sunooj, Johnsy Georg Journal of Food Measurement and Characterization . 2019,第2期

机译：茎粉和淀粉的茎粉和淀粉的粘贴和热性质从印度山谷的谷谷中生长
3. Hydrothermal modifications of nonconventional kithul (Caryota urens) starch: physico-chemical, rheological properties and in vitro digestibility [J] . Journal of Food Science and Technology . 2020,第8期

机译：非转化性kithul（Caryota Urens）淀粉的水热修饰：物理化学，流变性能和体外消化率
4. Relationship between apparent amylose content and functional properties for the transgenic sweetpotato starches having different amylose contents [C] . Kanefumi Kitahara, Motoyasu Otani, Tatsuro Hamada, 3rd China-Japan-Korea Workshop on Sweetpotato(第三届中日韩甘薯学术研讨会)论文集 . 2008

机译：具有不同直链淀粉含量的转基因甘薯淀粉的表观直链淀粉含量与功能特性之间的关系
5. Effect of amylose content and gluten on gelatinization and retrogradation of starch blends and starch/gluten blends and on bread staling. [D] . Matkovic, Kornelija. 2010

机译：直链淀粉含量和面筋对淀粉混合物和淀粉/面筋混合物的糊化和回生以及面包陈旧的影响。
6. Hydrothermal modifications of nonconventional kithul (Caryota urens) starch: physico-chemical rheological properties and in vitro digestibility [O] . Cherakkathodi Sudheesh, Kappat Valiyapeediyekkal Sunooj, Muhammed Navaf, 2020

机译：非转化性Kithul（Caryota Urens）淀粉的水热修饰：物理化学流变性能和体外消化率
7. Optimizing Organoleptic Properties of Drinking Yoghurt Incorporated with Modified Kithul (Caryota urens) Flour as a Stabilizer and Evaluating Its Quality during Storage [O] . J. A. A. C. Wijesinghe, I. Wickramasinghe, K. H. Saranandha 2018

机译：优化饮用酸奶的感官特性，其加入改性的Kithul（ Caryota Urens ）粉作为稳定剂并在储存期间评估其质量

1. 不同改性方法对蛋清粉致敏性与功能性的影响 [J] . 宋启东 ,涂宗财 ,王辉 . 食品工业科技 . 2018,第017期

2. 热处理对不同直链淀粉含量的玉米淀粉理化性质的影响 [J] . 王雨生 ,陈海华 ,赵阳 . 中国粮油学报 . 2016,第009期

3. 湿热处理对不同直链淀粉含量损伤淀粉理化性质影响 [J] . 刘琳 ,刘翀 ,郑学玲 . 粮食与油脂 . 2014,第009期

4. 不同改性方法对红薯淀粉性质及粉条品质的影响研究 [J] . 廖卢艳 ,蒋立文 ,张喻 . 中国粮油学报 . 2015,第011期

5. 不同改性方法对大米淀粉理化性质及颗粒结构的影响 [J] . 张民 ,吴娜 ,董家美 . 现代食品科技 . 2013,第001期

6. 不同辅料对板蓝根细粉、微粉粉体学性质的影响 [C] . FAN Ling-yun ,范凌云 ,YU Yan . 首届“一带一路”高校联盟主题论坛暨“中医药资源本土与国际化发展”论坛 . 2016

7. 不同直链淀粉含量的玉米淀粉理化性质及其应用研究 [A] . 王中荣 . 2007

1. 可针对不同性质基体自适应构建强相互作用的纤维表面改性方法及其应用 [P] . 中国专利： CN103114435A . 2013-05-22

2. Process for Manufacturing in an aqueous medium of a controlled release excipient consisting of cross-linked Starch of High amylose content, which comprises the steps of Crossing and moDificacion Chemical gelatinization and subsequent Drying, useful for preparing Controlled Release Tablets of a Pharmaceutical Agent. [P] . 外国专利： CL2001001502A1 . 2002-07-03

机译：在水性介质中制造由高直链淀粉含量的交联淀粉组成的控释赋形剂的方法，该方法包括交联和改性化学糊化和随后干燥的步骤，可用于制备药剂的控释片剂。

3. Method of processing rice grains, particle size and the method of controlling the particle size distribution of the rice flour, as well as the control method of gelatinization degree and viscosity of rice flour [P] . 外国专利： JP5885913B2 . 2016-03-16

机译：米粉的加工方法，粒径和米粉的粒径分布控制方法以及米粉糊化度和粘度的控制方法

4. Novel genes governing low amylose properties and methods for identifying low amylose rice varieties [P] . 外国专利： JP5030051B2 . 2012-09-19

机译：控制低直链淀粉特性的新基因和鉴定低直链淀粉水稻品种的方法

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