机译:使用摩擦学在线性和椭圆运动中比较乳清蛋白模型食品的润滑行为
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机译:大振幅振荡剪切与食物行为的关系:乳清蛋白分离物/κ-卡拉胶的非线性粘弹性,流变,感官和口服加工行为的相关性
机译:预加工乳清蛋白分离(WPI)对高蛋白质食物的潜在应用
机译:辐射对乳清蛋白在模型系统中的聚合,微结构和微生物学特性的影响以及基于乳清蛋白的组织粘合剂的开发。
机译:口服乳清蛋白致敏在食物过敏的小鼠模型中诱导年龄和性别依赖性的行为异常和神经炎症反应:肥大细胞的潜在作用
机译:用唾液酸为其指数组分的水解乳清蛋白粉末的开发研究 - I.重复90天口服毒性试验使用含有酶分离法正常浓度的唾液酸(7%)的大鼠施用水解乳清蛋白粉末 -