机译:对流干燥或真空干燥方法加工的橙,黄,紫甘薯粉的生物活性成分,ABTS自由基清除能力和物理稳定性
机译:花青素基紫色马铃薯着色剂加工后的稳定性和抗氧化性能的研究
机译:紫色地瓜粉的添加对饼干品质特性和氧化稳定性的影响。
机译:不同耕作方式对紫色稻田土壤有机碳分布及氧化稳定性的影响
机译:非氢化棉籽油对薯片加工过程中高油酸低亚麻酸低芥酸菜籽油的风味品质和稳定性的影响。
机译:紫色马铃薯深油炸过程中高油酸向日葵油的氧化稳定性
机译:紫色甘薯面食加工,贮藏和模拟消化中的花青素稳定性
机译:不同品种向日葵油对氧化的稳定性(Ustoichivost masla Razlichnykh sortov podsolnechnika K Okisleniyu)。