机译:从麦芽到小麦啤酒:全面的多毒素筛选,转移评估及其对基本发酵参数的影响
机译:全小麦与ACHA和鸽子粉的部分替代对复合面粉和面包质量的流变性能影响
机译:糖与节制浆果提取物对小麦面包的品质属性和货架期的影响
机译:从田间到啤酒的新程序,用于评估大麦麦芽中使用的农药,以确保大麦,麦芽和啤酒的质量
机译:小麦面包的质量受天然和热湿处理形式的蜡质和普通大麦粉替代的影响。
机译:小麦啤酒和大麦麦芽啤酒中的非淀粉多糖:比较研究
机译:肉豆串(Dioscoreophyllum Cumminsii)提取糖分子浆果(Dioscoreophyllum Cumminsii)对麦面包的质量属性和保质期糖的影响