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Effect of Bambara Nut Flour Addition on Proximate, Mineral Composition and Sensory Quality of Millet Based Madidi: A Nigerian Solid Gel Food

机译：Bambara坚果面粉的作用对Madidi的小米近似，矿物成分和感官质量：尼日利亚固体凝胶食品

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J. A. Ayo; F. Aba;
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年度 2020
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1. Effect of addition of processed bambara nut on the functional and sensory acceptability of millet‐based infant formula [J] . Samaila James, Ngozi Iwanger Akosu, Yakubu Caleb Maina, Food Science & Nutrition . 2018,第4期

机译：添加加工的腰果对谷类婴儿配方奶粉功能和感官可接受性的影响
2. Optimization of Temperature, Packaging Materials and Time on the Proximate Compositions of Bambara Nut Flour [J] . S.A. Ngabea, W.I. Okonkwo, E.A. Echiegu, Asian Journal of Plant Sciences . 2020,第4期

机译：温度，包装材料和时间优化Bambara坚果粉的近似组成
3. Selected Functional Properties, Proximate Composition of Flours and Sensory Characteristics of Cookies from Wheat and Millet-Pigeon Pea Flour Blends [J] . E.C. Omah, G.I. Okafor Pakistan journal of nutrition: PJN . 2015,第9期

机译：小麦和Mill鸽子豌豆粉混合物的选定功能特性，面粉的近成分和饼干的感官特性
4. Physicochemical, baking quality, and sensory evaluation of gluten free bread made from modified sweet potato flour with addition of nuts flour [C] . Dewi Desnilasari, Nok Afifah, Novita Indrianti International Symposium on Applied Chemistry . 2019

机译：用改性的红薯粉加入螺母面粉制成的无麸质面包的物理化学，烘焙质量和感官评价
5. A composition-based model for prediction of frozen muscle food quality. [D] . Boonsupthip, Waraporn. 2005

机译：基于成分的模型，用于预测冷冻肌肉的食物质量。
6. Effect of addition of processed bambara nut on the functional and sensory acceptability of millet‐based infant formula [O] . Samaila James, Ngozi Iwanger Akosu, Yakubu Caleb Maina, 2018

机译：添加加工的腰果对谷类婴儿配方奶粉功能和感官接受性的影响
7. Proximate Composition, Functional and Sensory Properties of Bambara Nut (Voandzeia subterranean), Cassava (Manihot esculentus) and Soybean (Glycine max) Flour Blends for “Akpekpa ” Production [O] . Bibiana Igbabul, Doris Adole, S. Sule 2013

机译：生产“ Akpekpa”的班巴拉坚果（Voandzeia subrannean），木薯（Manihot esculentus）和大豆（Glycine max）面粉混合物的近成分，功能和感官特性

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