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POSSIBILITIES OF USING STABLE ISOTOPES FOR IDENTIFICATION OF GEOGRAPHICAL ORIGIN OF MEAT AND MEAT PRODUCTS. A REVIEW

机译：使用稳定同位素的可能性，用于识别肉类和肉类产品的地理来源。回顾

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N. A. Gorbunova;
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年度 2018
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1. Stable isotope analysis for origin assignment of animal products: geographical provenance determination of meat using mass spectrometric multi-element stable isotope analysis (H, C, N, S). [J] . Rossmann A, Schlicht C Fleischwirtschaft . 2007,第8期

机译：用于动物产品来源分配的稳定同位素分析：使用质谱多元素稳定同位素分析（H，C，N，S）确定肉的地理起源。
2. Stable isotopes verify geographical origin of yak meat from Qinghai-Tibet plateau [J] . Jing Nie, Shengzhi Shao, Wei Xia, Meat Science . 2020,第Jula期

机译：稳定的同位素验证了青藏高原of牛肉的地理起源
3. Reliability of stable isotope values from meat juice for the determination of the meat origin [J] . Micha Horacek, Elisabeth Eisinger, Wolfgang Papesch Food Chemistry . 2010,第4期

机译：肉汁中稳定同位素值对确定肉类来源的可靠性
4. DETERMINING THE GEOGRAPHIC ORIGIN OF POULTRY MEAT AND DRIED BEEF BY A COMBINATION OF ELEMENT AND OXYGEN ISOTOPE ANALYSIS [C] . A.J.Wilkes, Y.Liang, Mandula, International Congress on Meat Science and Technology;ICoMST 2007 . 2007

机译：元素和氧同位素分析结合测定禽肉和干牛肉的地理起源。
5. Effects of irradiation on selected pathogens in meat and meat products. [D] . Fu, An-Hung. 1994

机译：辐射对肉类和肉类产品中选定病原体的影响。
6. Amino Acid Carbon Stable Isotope Ratios Indicate Sugar Sweetened Beverage and Meat Exposure in a Clinical Feeding Study (P18-125-19) [O] . Jessica Johnson, Susanne Votruba, Jonathan Krakoff, 2019

机译：氨基酸碳稳定同位素比表明糖的甜味饮料和肉类摄入量在临床喂养研究中显示（P18-125-19）
7. Study on the meat isotopic composition for origin identification [O] . Irina Chernukha, Zoya Yurchak, Elena Kuzmina 2018

机译：原产地识别肉同位素组合物的研究

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