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Physicochemical and microbiological changes in gutted and ungutted red tilapia (Oreochromis ssp) stored in ice

机译：储存在冰上的吞咽和未凝固的红罗非鱼（OREOCHROMIS SSP）的物理化学和微生物变化

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Yaneth L Ruíz-Osorio; Claudia M Amorocho-Cruz; Nelson Gutiérrez-Guzmán;
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