机译:脱脂大豆剥落中大豆蛋白的糖基化,变性和聚集面粉:热和均质化处理的影响
机译:脱脂大豆片粉中大豆蛋白的糖基化,变性和聚集:热和均质处理的影响
机译:脱脂大豆片粉中大豆蛋白的糖基化,变性和聚集:热和均质处理的影响
机译:脱脂大豆片粉中大豆蛋白的糖基化,变性和聚集:热和均质处理的影响
机译:大豆面粉对不同蛋白质变性水平的影响玉米粉圆锥形质量
机译:部分脱脂大豆粉对水硬硬质聚氨酯泡沫的物理和微生物特性的影响。
机译:酸性条件下大豆皮和脱脂大豆粉中可溶性多糖组分乳化性能的比较研究
机译:用大豆薄片,大豆,谷胱甘肽和钙预防大鼠癌前结肠病变