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机译:煎炸时间和温度对浅薯片脂肪酸曲线曲线的影响
Addion Nizori; Vijay Mishra;
机译:油炸温度和孔隙谱对炸薯片油吸收行为的影响
机译:马铃薯(Solanum Tuberosum L.)营养变化与炸薯条处理相关:低温长时间和高温短时烫手和煎炸治疗的比较
机译:添加调味剂对炸土豆片钠含量和脂肪酸谱的影响
机译:高温油炸薯片生产过程条件优化
机译:氮气处理和加工条件对薯片或炸薯条丙烯酰胺形成的影响
机译:低温长期和高温短期热烫和油炸处理对六个爱尔兰马铃薯品种的炸薯条品质的影响
机译:薯片脂肪酸脂肪酸谱脂肪酸谱的影响:大豆油,油菜油及其1:1混合
机译:用热油炸制的马铃薯质地制成的冷冻炸薯条和烤箱烤马铃薯的制备方法
机译:生产炸薯片的方法,该方法包括制备炸薯片,炸薄片并将其涂在含有染料的植物油上。
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