机译:原料和巴氏杀牛奶的高压均质化改变了Queso Fresco Cheese的产量,组成和质地
机译:原料奶和巴氏杀菌奶的高压均质化改变了Quso壁画奶酪的产量,成分和质地
机译:原料和糊化牛奶制成的商用Quesco奶酪的流变学和质地
机译:用生,热和巴氏杀菌牛奶制成的全脂奶酪的成分,质地,颜色和结构特征
机译:来自超高压均质处理牛奶制成的山羊奶奶酪的感觉特性
机译:蛋白质浓度和均匀化对水分含量,凝乳产率,乳酪模型奶酪的影响,用奶油重组的微型脱脂乳制成的模型奶酪
机译:磷酸盐缓冲盐水和生乳中的轻度加热和高压巴氏杀菌对单核细胞增生李斯特菌和天然菌群的协同作用
机译:奶油均质化对牛奶加超滤牛奶制成的切达干酪的组成,产量和功能的影响