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【2h】

Sensory Characteristics and Cross-cultural Acceptability of Sweet Crispy Chicken (Dakgangjeong) Prepared Using Sauces with Different Ethnic Korean Style Flavors among Korean and Chinese Consumers

机译：使用韩国和中国消费者不同民族风味的酱油制备的甜脆鸡（Dakgangjeong）的感官特征及跨文化可接受性

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Soh Min Lee; Su-Jin Bae; Kwang-Ok Kim;
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年度 2015
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1. Sensory Characteristics and Cross-cultural Acceptability of Sweet Crispy Chicken (Dakgangjeong) Prepared Using Sauces with Different Ethnic Korean Style Flavors among Korean and Chinese Consumers [J] . Soh Min Lee, Su-Jin Bae, Kwang-Ok Kim Korean Journal of Food Science and Technology . 2015,第5期

机译：朝鲜和中国消费者使用韩国风味不同的调味酱制作的香脆鸡（大港井）的感官特性和跨文化接受度
2. Sensory Characteristics and Cross-Cultural Consumer Acceptability of Bulgogi(Korean Traditional Barbecued Beef) [J] . J.H. Hong, E.K. Yoon, S.J. Chung, Journal of Food Science . 2011,第5期

机译：韩式烤肉牛肉的感官特性和跨文化的消费者接受度
3. Comparing the liking for Korean style salad dressings and beverages between US and Korean consumers: effects of sensory and non-sensory factors. [J] . Lana Chung Seo-Jin Chung Jin-Young Kim Kwang-Ok Kim OMahony M, Vickers Z, Sung-Mi Cha Ishii R, Food Quality and Preference . 2012,第1期

机译：比较美国和韩国消费者对韩式沙拉酱和饮料的喜好：感官和非感官因素的影响。

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