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【2h】

Antioxidative Activity of Peptides Prepared by Enzymatic Hydrolysis of Egg-white Albumin.

机译：蛋白白蛋白酶水解制备的肽的抗氧化活性。

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Nobuaki TSUGE; Yumi EIKAWA; Yukihiro NOMURA; Masanori YAMAMOTO; Ko SUGISAWA;
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年度 1991
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