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Tenderization Efficiency of Cucumis Extract (Cucumis Trigonus Rox-b) Compared with Papain enzyme on the Aged Bull Meat by Injection Method

机译:用注射方法将Cucumis提取物(Cucumis Trigonus Rox-B)的柔软效率(Cucumis Trigonus Rox-B)通过注射方法对老化牛肉进行比较

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