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Production of a Distilled Spirit Using Cassava Flour as Raw Material: Chemical Characterization and Sensory Profile

机译：使用木薯粉作为原料生产蒸馏精神：化学表征和感官轮廓

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作者
Eduardo Coelho; Lina F. Ballesteros; Lucília Domingues; Mar Vilanova; José A. Teixeira;
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年度 2020
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1. Production, chemical characterization, and sensory profile of a novel spirit elaborated from spent coffee ground. [J] . Sampaio A, Dragone G, Vilanova M, LWT-Food Science & Technology . 2013,第2期

机译：用废咖啡渣制成的新型烈酒的生产，化学表征和感官特征。
2. Microbiological and biochemical characterization of cassava retting, a traditional lactic Acid fermentation for foo-foo (cassava flour) production. [J] . A Brauman, S Keleke, M Malonga, Applied and Environmental Microbiology . 1996,第8期

机译：木薯浸胶的微生物学和生化特征，木薯浸胶是用于生产foo-foo（木薯粉）的传统乳酸发酵方法。
3. Production, physicochemical and sensory characterization of cocoyam mixed flours and pastes (achu) [J] . Markusse Deli, Marcel Nguimbou Richard, Aboubakar X., Journal of Food Measurement and Characterization . 2018,第2期

机译：Cocoyam混合粉和糊状物的生产，物理化学和感官表征（ACHU）
4. Analog Rice Production of Composite Materials Flour (Cassava, Avocado Seeds, and Tofu Waste) for Functional Food [C] . Echa C.J. Putri, Siswo Sumardiono International Conference on Chemical Process and Product Engineering . 2020

机译：用于功能性食物的复合材料面粉（木薯，鳄梨种子和豆腐废物）的模拟水稻生产
5. Part 1. Evaluation of combustion processes for production of feedstock chemicals from ammonium sulfate and ammonium bisulfate, and, Part 2. An assessment of polychlorinated dibenzo-p-dioxins and furans in raw materials for cement production. [D] . Liske, Yvonne Marie. 2001

机译：第1部分。评估从硫酸铵和硫酸氢铵生产原料化学品的燃烧过程，第2部分。评估水泥生产原料中的多氯二苯并对二恶英和呋喃。
6. Production of a Distilled Spirit Using Cassava Flour as Raw Material: Chemical Characterization and Sensory Profile [O] . Eduardo Coelho, Lina F. Ballesteros, Lucília Domingues, 2020

机译：使用木薯粉作为原料生产蒸馏精神：化学表征和感官轮廓
7. Production, chemical characterization, and sensory profile of a novel spirit elaborated from spend coffee ground [O] . Sampaio, A., Dragone, G., Vilanova de la Torre, María del Mar, 2013

机译：废咖啡渣精制而成的新型烈酒的生产，化学表征和感官特征

Production of a Distilled Spirit Using Cassava Flour as Raw Material: Chemical Characterization and Sensory Profile

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