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【2h】

Identification of poultry meat by establishing its degree of freshness

机译：通过建立其新鲜程度来鉴定家禽肉

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A. F. Bogatko;
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年度 2021
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1. Characterisation of fresh meat spoilaqe - Microbiological and biochemical freshness parameters of poultry stored under different temperature conditions [German] [J] . Kreyenschmidt J, Lohmeyer K, Stahl N Fleischwirtschaft . 2002,第10期

机译：新鲜肉类调味品的特性-在不同温度条件下储存的家禽的微生物和生化新鲜参数[德国]
2. THE EFFECT OF DIFFERENT TEMPERATURES DEGREES ON PRESERVATION PERIOD OF MEAT POULTRY [J] . A. ARWANA, KHALDON ALKOJA Assiut Veterinary Medical Journal . 2014,第140期

机译：不同温度对肉禽保鲜期的影响
3. Sodium metasilicate affects antimicrobial, sensory, physical, and chemical characteristics of fresh commercial chicken breast meat stored at 4 degrees c for 9 days. [J] . Huang H, Williams S. K, Sims C. A, Poultry Science . 2011,第5期

机译：偏硅酸钠会影响在4摄氏度下存储9天的新鲜商品鸡胸肉的抗菌，感官，物理和化学特性。
4. Detection and Identifying of Meat Fresh Degree Based on NIR Technique [C] . Peiyuan Guo, Fang Yuan, Lingzi Xiang, International Conference on Intelligent Human-Machine Systems and Cybernetics . 2013

机译：基于NIR技术的肉类新鲜度检测与识别
5. Poultry Meat and Human Salmonellosis: Establishing the Epidemiological Relationship [D] . Oboegbulem, Stephen Ike. 1990

机译：家禽肉和人类沙门氏菌病：建立流行病学关系
6. Isolation of Escherichia coli O157:H7 from retail fresh meats and poultry. [O] . M P Doyle, J L Schoeni 1987

机译：从零售新鲜肉类和家禽中分离出大肠杆菌O157：H7。
7. EVALUATION OF THE DEGREE OF FRESHNESS OF POULTRY MEAT WHEN STORED BY THE NESLER NUMBER USING THE DEVELOPED EXPRESS METHOD [O] . Alyona Bogatko, Nadiya Bogatko 2021

机译：使用开发的Express方法对NESLER编号存储时禽肉新鲜度的评估
8. Supermarket Loss Estimates for Fresh Fruit, Vegetables, Meat, Poultry, and Seafood and Their Use in the ERS Loss-Adjusted Food Availability Data [R] . Buzby, J. C., Wells, H. F., Axtman, B., 2009

机译：新鲜水果，蔬菜，肉类，家禽和海鲜的超市损失估计及其在ERs损失调整后的食品可获得性数据中的使用

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