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【2h】

Influence of Carcass Fat Iodine Value and Packaging Type on Shelf-life of Bacon Slices Packaged for Hotels, Restaurants, and Institutions (HRI)

机译：胴体脂肪碘价值和包装类型对包装酒店，餐馆和机构（HRI）包装的培根切片保质期的影响

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A. M. Tapian; B. L. Goehring; J. A. Unruh; B. M. Gerlach; G. D. McCoy; J. M. DeRouchey; R. C. Johnson; S. S. Dritz; J. M. Gonzales; M. J. Matney; T. A. Houser;
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年度 2015
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