机译:经微波辐射物理改性的米粉可改善面团的粘弹性,并提高面包制作性能
机译:L-抗坏血酸对大豆小麦面团流变特性的影响:生粉和物理改性大豆粉的比较
机译:优化与面筋交联的米粉以改善米粉的面团质量
机译:去除蛋白质的米粉和超强小麦粉之间的混合面包制作品质
机译:银离子和银纳米颗粒色谱形态的痕量元素方法以及使用高效液相色谱法开发用于砷形态应用的米粉内部质量控制材料
机译:利用小麦碎薄饼中的碎米粉:面团流变学淀粉消化率血糖指数和回生行为的评估
机译:酵母和真菌(1→3)(1→6)-β-葡聚糖浓缩物对粘弹性行为和面包的影响的影响 - 无麸质稻米面团的性能
机译:微波辐射对松鼠猴('saimiri sciureus')重复采集任务性能的影响。