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Nutritional characterization of freshwater mud eel ( Monopterus cuchia ) muscle cooked by different thermal processes

机译：淡水泥鳗（Monopterus Cuchia）肌肉的营养表征不同热过程烹饪的肌肉

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作者
Md. Aminur Islam; Md. Mohibbullah; Sharmin Suraiya; Md. Sarower‐E‐Mahfuj; Shafi Ahmed; Monjurul Haq;
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年度 2020
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1. Nutritional characterization of freshwater mud eel (Monopterus cuchia) muscle cooked by different thermal processes [J] . Md. Aminur Islam, Md. Mohibbullah, Sharmin Suraiya, Food Science & Nutrition . 2020,第11期

机译：淡水泥鳗（Monopterus Cuchia）肌肉的营养表征不同热过程烹饪的肌肉
2. Growth performance of freshwater Mud Eel, Monopterus cuchia in different ditches conditions [J] . Hafiz All Hosen, Mst. Naima Afrin Eliyana, Mousumi Sarker Chhanda International Journal of Biosciences . 2019,第6期

机译：不同沟渠条件下淡水鳗鱼的生长性能
3. Growth performance of freshwater Mud Eel, Monopterus cuchia in different ditches conditions [J] . Hafiz All Hosen, Mst. Naima Afrin Eliyana, Mousumi Sarker Chhanda International Journal of Biosciences . 2019,第6期

机译：不同沟渠条件下淡水鳗鱼的生长性能
4. MEASURING THE THERMAL CONDUCTIVITY OF MEAT PRODUCTS IN COOK/CHILL PROCESSES [C] . Mike F. NORTH, Jim WILLIX, James CARSON IIR International Congress of Refrigeration . 2003

机译：测量烹饪/冷却过程中肉类产品的导热率
5. Assessing cumulative thermal stress of Asian swamp eel, Monopterus albus (Zuiew, 1793), exposed to cold temperatures. [D] . Saylor, Ryan Kurt. 2013

机译：评估暴露于寒冷温度下的亚洲鳗，的累积热应激（Zuiew，1793年）。
6. Nutritional characterization of freshwater mud eel ( [O] . Md. Aminur Islam, Md. Mohibbullah, Sharmin Suraiya, 2020

机译：淡水泥鳗的营养表征（
7. Evaluation Trial on Production Performance of Freshwater Mud Eel (Monopterus cuchia) in Farmer’s Pond [O] . Parvez Chowdhury, A. F. M. Shofiquzzoha, Anuradha Bhadra 2020

机译：农民池塘淡水泥鳗（Monopterus Cuchia）的评价试验

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