机译：牛奶的超高压均质化：奶酪制造的技术方面和无发酵剂的新鲜奶酪的微生物保质期
机译：起始培养和保存液体调制消费者喜好和马苏里拉奶酪的保质期
机译：高压加工的商业应用可延长无发酵剂的新鲜奶酪的保质期。
机译：高温后牛奶发酵中添加的发酵剂类型对乳酸菌在完全全缘干酪干酪中的组成的影响
机译：莫扎里拉干酪起子培养物中胞外多糖生产的生物化学和应用。
机译：冷冻干开菲尔共培养法作为羊乳酪类奶酪生产的起始剂的评价
机译：本地和商业发酵剂生产的工业香肠的感官特性，保质期和微生物安全性比较（用于香肠生产的发酵剂）
