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机译:长期储存过程中有机干发酵益生菌香肠的技术特性和氧化稳定性评价
Karolina M. Wójciak; Monika Trząskowska; Danuta Kołożyn-Krajewska; Zbigniew J. Dolatowski;
机译:长期储存过程中有机干发酵肠的技术性能和氧化稳定性评估
机译:从希腊干发酵香肠中分离出的乳酸菌的技术和益生菌特性
机译:添加副干酪乳杆菌LPC-37发酵香肠的技术性能评价
机译:不加氯化钠且富含益生菌,植物甾醇,类黄酮和低聚果糖的干发酵香肠的技术和感官性能评估
机译:发酵羊肉香肠的氧化稳定性与天然抗氧化剂的结合。
机译:益生菌乳酸菌作为干发酵香肠发酵剂的技术表征
机译:添加益生菌菌株LB的有机干发酵香肠的氧化稳定性酪蛋白Łock0900和酸性乳清
机译:浓缩二氧化氯气体支持材料支持高浓度的二氧化氯气体,使使用中的残留量的二氧化氯气体具有视觉上的识别性,并且具有良好的外观和长期的存储稳定性,并为控制使用提供了保证相同
机译:辅料存储过程中具有稳定性和金属离子的发酵乳饮料的制备方法
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