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Quality Characteristics of Magnesium Chloride Emulsion Amount used the Soybean Curd Coagulant

机译：氯化镁乳液量的质量特征使用大豆凝乳凝结剂

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Seung-Seok Hong; Won-Jong Park; Ki-Sung Hwang; Kwan-Tae Kim; Gi-Sun Kim; Seung-Mee Shin; Kyung-Hee Joung;
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年度 2012
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