机译:可可脂等同(CBE)添加到巧克力。 不同CBE在巧克力组合物中不同含量的保质期的影响
机译:用烤荚储存:一种多样化“散装”可可豆生产的黑巧克力味道的工具? (第二部分:巧克力质量和感官剖析)
机译:通过能量分散X射线荧光光谱法直接分析可可粉,巧克力粉和粉末巧克力饮料,用于多元素测定
机译:使用CRAFT算法中继Banua巧克力的可可加工单元(案例研究:苏拉威西中部Poso的Banua巧克力的可可加工单元)
机译:用不同类型的可可和巧克力制成的加工奶酪的产品配方和消费者接受度,以及用不同类型的巧克力夹杂物制成的切达干酪的产品配方和定量描述分析。
机译:可可壳作为功能巧克力 - 生物活性成分的巧克力在巧克力中具有不同组成的一步
机译:协调欧洲经济共同体成员国关于食品的立法:食品中使用的抗氧化剂;可可,巧克力和巧克力制品;果酱,橘子酱,果冻和栗子奶油。 1965年7月第38号共同农业政策通讯