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Assessment of bacterial and fungal spoilage of some Nigerian fermented and unfermented foods

机译：一些尼日利亚发酵和未发酵食品的细菌和真菌腐败的评估

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CO Adebayo; BI Aderiye; OB Akpor;
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年度 2014
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1. Assessment of bacterial and fungal spoilage of some Nigerian fermented and unfermented foods [J] . Adebayo CO, Aderiye BI, Akpor OB African Journal of Food Science . 2014,第3期

机译：评估尼日利亚一些发酵和未发酵食品的细菌和真菌变质
2. Spoilage of Some Stored Fermented Foods in South West Nigeria [J] . B.I. Aderiye, S.A. Laleye, H.A. Akinduro Journal of Biological Sciences . 2006,第4期

机译：尼日利亚西南部一些发酵食品的腐败变质
3. Pyrosequencing scrutiny of bacterial and fungal communities in two Sudanese sorghum-based fermented foods [J] . Mohamed Mutasim Eltayeb, Sara Ahmed Eltigani, Takeshi Taniguchi Annals of microbiology . 2020,第1期

机译：两种苏丹高粱型发酵食品中细菌和真菌社区的焦点训练
4. Risk Assessments in Fungal Spore and Bacterial Spore Excursions - (PPT) [C] . Jim Polarine Space Simulation Conference . 2017

机译：真菌孢子和细菌孢子游览的风险评估 - （PPT）
5. Comparative analysis of the capillary tube method and an adenosine triphosphate (ATP) method for estimating bacterial counts and spoilage potential in seafood. [D] . Bin Jasass, Fahad Mohammed. 2001

机译：比较毛细管法和三磷酸腺苷（ATP）法估算海鲜中细菌数和变质的可能性。
6. Investigation of the Metabolic Profile and Toxigenic Variability of Fungal Species Occurring in Fermented Foods and Beverage from Nigeria and South Africa Using UPLC-MS/MS [O] . Ifeoluwa Adekoya, Patrick Njobeh, Adewale Obadina, 2019

机译：使用UPLC-MS / MS调查尼日利亚和南非的发酵食品和饮料中的真菌种类的代谢谱和毒理学变异性
7. Fungal Spoilage of Food and Its Rick Assessment [O] . Shun-ichi Udagawa 2005

机译：食物的真菌腐败及其风险评估

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