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517 Heat Treatments and Controlled Atmospheres Maintain Quality and Reduce the Inner Leaf Extension or “Telescoping” of Minimally Processed Green Onions

机译：517热处理和控制的环境保持质量，减少内部叶片延伸或“伸缩”的最小加工的葱

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G. Hong; M.I. Cantwell;
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年度 2000
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