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High-level production of γ-cyclodextrin glycosyltransferase in recombinant Escherichia coli BL21 (DE3): culture medium optimization, enzymatic properties characterization, and product specificity analysis

机译:重组大肠杆菌BL21(DE3)中的γ-环糊精糖基转移酶的高级生产:培养基优化,酶特性表征和产品特异性分析

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