首页> 外文OA文献 >Propiedades de pasta y texturales de las mezclas de harinas de quinua (Chenopodium quinoa), kiwicha (Amaranthus caudatus) y tarwi (Lupinus mutabilis) en un sistema acuoso

【2h】

Propiedades de pasta y texturales de las mezclas de harinas de quinua (Chenopodium quinoa), kiwicha (Amaranthus caudatus) y tarwi (Lupinus mutabilis) en un sistema acuoso

机译：奎奴亚藜膳食混合物（Chenopodium Quinoa），猕猴桃（Amaranthus caudatus）和Tarwi（Lupinus mutabilis）的牧场和纹理特性在水性系统中

代理获取

本网站仅为用户提供外文OA文献查询和代理获取服务，本网站没有原文。下单后我们将采用程序或人工为您竭诚获取高质量的原文，但由于OA文献来源多样且变更频繁，仍可能出现获取不到、文献不完整或与标题不符等情况，如果获取不到我们将提供退款服务。请知悉。

页面导航

著录项
引文网络
相似文献
相关主题

著录项

作者
Julio Mauricio Vidaurre-Ruiz; Walter Francisco Salas-Valerio; Ritva Repo-Carrasco-Valencia;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 2019
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类

相似文献

外文文献
专利

1. ELABORACIóN DE PASTAS ALIMENTICIAS ENRIQUECIDAS A PARTIR DE HARINA DE QUINUA (Chenopodium quinoa wild.) Y ZANAHORIA (Daucus carota)↓ELABORACAO DE PASTA ALIMENTICIA ENRIQUECIDA A PARTIR DE FARINHA DE QUINUA (Chenopodium quinoa wild.) E CENOURA (Daucus carota) [J] . ASTAíZA M, RUíZ L, ELIZALDE A Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial . 2010,第1期

机译：从奎奴亚藜面粉（藜麦野藜）和胡萝卜（胡萝卜）的浓缩食品中制备↓从奎奴亚藜FARINHA（藜麦藜野麦。）的浓缩食品糊中的ELABORACAO。
2. Extracción con soluciones neutra y alcalina para el aislamiento de fibra soluble e insoluble a partir de salvado de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), kiwicha (Amaranthus caudatus L.) y ca?ihua (Chenopodium pallidicaule Aellen.) [J] . Ligarda Samanez Carlos A., Repo-Carrasco Ritva, Encina Zelada Christian R., Revista de la Sociedad Química del Perú . 2012,第1期

机译：用中性和碱性溶液萃取，以分离藜麦麸（Chenopodium quinoa Willd。），奇维奇（Kiwicha）（Amaranthus caudatus L.）和ca？Ihua（苍白藜（Chenopodium pallidicaule Aellen））中的可溶性和不溶性纤维。
3. Determinación de la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos de cereales andinos: quinua (Chenopodium quinoa), ka?iwa (Chenopodium pallidicaule) y kiwicha (Amaranthus caudatus) [J] . Repo de Carrasco Ritva, Encina Zelada Christian Rene Revista de la Sociedad Química del Perú . 2008,第2期

机译：安第斯谷物的抗氧化能力和酚类化合物的测定：奎奴亚藜（藜麦藜麦），ka？Iwa（藜麦白藜麦）和奇维卡麦（Amaranthus caudatus）
4. ISOLATION AND IDENTIFICATION OF PHENOLIC GLYCOSIDES FROM QUINOA SEEDS (CHENOPODIUM QUINOA WILLD) [C] . Nanqun Zhu, Shengmin Sang, Robert T. Rosen International Flavor Conference . 2005

机译：藜麦种子酚苷的分离与鉴定（Chenopopodium Quinoa Willd）
5. El biocomercio de la quinua en el mercado global y sus efectos en los agricultores locales en Perú. Estudio de caso: Cooperativa Agroindustrial Cabana (COOPAIN) Puno =The bio-commerce of quinoa in the global market and its effects on local farmers in Peru [D] . Lupaca Nina, Nerea Karina. 2019

机译：全球市场奎奴亚藜生物科学及其对秘鲁当地农民的影响。案例研究：Cooperativa Agroindustrial Cabana（Copain）Puno =全球市场奎奴亚藜生物商业，占地秘鲁当地农民的影响
6. Identification and Characterization of Novel Antioxidant Protein Hydrolysates from Kiwicha (Amaranthus caudatus L.) [O] . Sergio Montserrat-de la Paz, Alicia Martinez-Lopez, Alvaro Villanueva-Lazo, 2021

机译：猕猴桃（Amaranthus caudatus L.）的新型抗氧化蛋白水解酸盐的鉴定与表征）
7. Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de compotas para bebés a partir de durazno (Prunus persica) enriquecido con maca (Lepidium meyenii walpers), quinua (Chenopodium quinoa willdenow), kiwicha (Amaranthus caudatus linnaeus) y cañihua (Chenopodium pallidicaule) [O] . Aldana-Minaya Horacio-Alfredo, Rivas-Romero Ricardo-André 2016

机译：安装工厂的前期可行性研究，以从富含玛咖（Lepidium meyenii walpers），藜麦（Chenopodium quinoa willdenow），藜麦（Amaranthus caudatus linnaeus）和藜麦（Chenopodium）的桃（Prunus persica）中生产婴儿蜜饯pallidicaule）

Propiedades de pasta y texturales de las mezclas de harinas de quinua (Chenopodium quinoa), kiwicha (Amaranthus caudatus) y tarwi (Lupinus mutabilis) en un sistema acuoso

著录项

引文网络

相似文献

相关主题

期刊订阅