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Ferulic Acid Contents in Mugi Miso (Barley-Koji Miso) and Antioxidative Activity of Mugi Koji

机译：Mugi Miso（大麦Koji Miso）和Mugi Koji的抗氧化活性的阿魏酸含量

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Shigeki MATSUDA; Yasufumi KUDOH;
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年度 2001
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