机译:谷物和面粉特征对面部面团纸张颜色的影响及韩国小麦品种Fe含量的简单试验
机译:面粉颜色和淀粉糊化特性对韩国小麦品种面皮颜色和煮熟面条质地的影响
机译:多酚氧化酶活性对韩国小麦面条面片变色的影响。
机译:三种研磨方法制得的不同颜色的小麦籽粒制成的面粉,面条和steam头的总酚,类黄酮含量和抗氧化活性
机译:面粉面团的伸展粘度来自不同基因型的面包小麦品种和相同的蛋白质含量
机译:面粉特性和加工条件对白色盐渍面皮面团流变特性的影响。
机译:小麦籽粒质量的遗传变异与面粉的半乳糖含量和面团液体气泡性质的差异有关
机译:通过三种研磨方法由不同颜色的小麦籽粒制成的面粉,面条和馒头的总酚,类黄酮含量和抗氧化活性
机译:世界粮食形势和展望,1986年12月。世界小麦粉贸易参考表格和图表(1973/74 - 1985/86)