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Effect of the Extraction, Chemical Modification and Extrusion of Triticale Starch (Triticosecale) in its Functional Properties//Efecto de la Extracción, Modificación Química y Extrusión de Almidón de Triticale (Triticosecale) en sus Propiedades Funcionales

机译：初始淀粉（TriticoSecale）提取，化学修饰和萃取的效果//萃取效应，化学改性和受精星挤出

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Tania Samantha Ruiz-Saenz; Tomás Galicia-García; Iván Alziri Estrada-Moreno; Mónica Elvira Mendoza-Duarte; Rúben Márquez-Meléndez; Mayra Márquez-Goméz; Martha Graciela Ruiz-Gutiérrez; Armando Quintero-Ramos; Beatriz Portillo-Arroyo; Cesar Soto-Figueroa; Martha Yarely Leal-Ramos; Daniela Sanchez Aldana-Virraruel;
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年度 2019
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