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Quality and acceptability of tripe pickles from goat and buffalo rumen meat

机译：来自山羊和水牛瘤胃肉曲面泡菜的质量和可接受性

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M. ANNA ANANDH;
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年度 2017
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1. QUALITY OF EXTRUDED TRIPE SNACK FOOD INCORPORATED WITH DIFFERENT EXTENDERS AND BUFFALO RUMEN MEAT [J] . M. Anna Anandh Asian Journal of Dairy and Food Research . 2013,第2期

机译：掺有不同添加剂和水牛瘤胃肉的榨出的零食的质量
2. Development and quality characteristics of extruded tripe snack food from buffalo rumen meat and corn flour. [J] . Anna Anandh M, Lakshmanan V, Mendiratta S K, Journal of Food Science and Technology . 2005,第3期

机译：水牛瘤胃肉和玉米粉挤压制成的牛肚休闲食品的开发和质量特征。
3. QUALITY AND ACCEPTABILITY OF SMOKED BUFFALO RUMEN MEAT PRODUCT TREATED WITH BLADE TENDERIZATION AND GINGER EXTRACT [J] . M. Anna Anandh, V. Lakshmanan, P.N. Richard Jagatheesan, Journal of Dairying Foods & Home Sciences . 2011,第4期

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4. Is goat meat acceptable to Japanese youth? The first goat meat taste survey in Japan [C] . T. OZAWA, N. LOPEZ-VILLALOBOS, H.T. BLAIR Conference of the New Zealand Society of Animal Production . 2005

机译：山羊肉是日本青年可接受的吗？日本的第一个山羊肉味道调查
5. Enhancing meat goat marketing: A study of marketing channels and practices used by meat goat producers in Tennessee. [D] . Golkonda, Ravindra Bangari. 2013

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6. Quality and shelf life of cooked buffalo tripe rolls at refrigerated storage under vacuum packaging condition [O] . M. Anna Anandh, R. T. Venkatachalapathy, K. Radha, 2014

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7. Quality of cooked goat meat sausages incorporated with goat tripe [O] . M. Anna Anandh 2017

机译：熟山羊肉香肠的质量与山羊肚带
8. Nutrient Rquirements of Goats: Angora, Dairy, and Meat Goats in Temperate and Tropical Countries [R] . 1981

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