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【2h】

Yellow pigment formation, pigment composition, and quality of fresh-cut yam (Dioscorea opposita) slices

机译：黄色颜料形成，颜料组成，鲜切山药的质量（Dioscorea对比）切片

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Lei Zhao; Dan Wang; Yue Ma; Yan Zhang; Xiaoyan Zhao;
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年度 2020
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1. Yellow pigment formation, pigment composition, and quality of fresh-cut yam (Dioscorea opposita) slices [J] . Zhao Lei, Wang Dan, Ma Yue, RSC Advances . 2020,第2期

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