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【2h】

In vitro investigations of the potential health benefits of Australian-grown faba beans (Vicia faba L.): chemopreventative capacity and inhibitory effects on the angiotensin-converting enzyme, α-glucosidase and lipase

机译：体外调查澳大利亚种植的Faba Beans（Vicia Faba L.）的潜在健康益处：化学预防能力和对血管紧张素转换酶，α-葡糖苷酶和脂肪酶的抑制作用

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Siem D. Siah; Izabela Konczak; Samson Agboola; Jennifer A. Wood; Christopher L. Blanchard;
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年度 2012
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1. In vitro investigations of the potential health benefits of Australian-grown faba beans (Vicia faba L.): chemopreventative capacity and inhibitory effects on the angiotensin-converting enzyme, α-glucosidase and lipase [J] . Christopher L. Blanchard, Izabela Konczak, Jennifer A. Wood, The British Journal of Nutrition . 2012,第S1期

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2. Effects of phytase and polyphenol oxidase treatments on in vitro iron bioavailability in faba bean (Vicia faba L.) Efectos de tratamientos con fitasa y polifenol oxidasas en biodisponibilidad in vitro de hierro en haba (Vicia faba L.) [J] . Yu-Wei Luoa* Wei-Hua Xieb Min Xua Feng-Xia Luoa CyTA - Journal of Food . 2012,第2期

机译：植酸酶和多酚氧化酶处理对蚕豆体外铁生物利用度的影响植酸酶和多酚氧化酶处理对蚕豆体外铁生物利用度的影响
3. Effects of roasting on phenolic composition and in vitro antioxidant capacity of Australian grown faba beans (Vicia faba L.). [J] . Siah S, Konczak I, Wood J. A, Plant Foods for Human Nutrition . 2014,第1期

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4. Adaptation of chickpea (Cicer arietinum L.) and faba bean (Vicia faba L.) to Australia [C] . K.H.M. Siddique, R.B. Brinsmead, R. Knight, International Food Legumes Research Conference . 2000

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