机译:乳清蛋白浓缩物和大豆面粉对冰淇淋制成的总和部分替代奶粉对产品质量的影响。
机译:脱脂奶粉部分替代大豆提取物对冰淇淋结构和品质的影响。
机译:添加浓缩乳清蛋白,全脂奶粉和甜味剂的低脂草莓冰淇淋的加工和微生物学表征
机译:喷雾干燥的乳清蛋白浓缩物和黄油奶粉的混合物对冰淇淋理化和感官特性的影响。
机译:大豆蛋白分离物和乳清蛋白浓缩膜的力学性能
机译:使用热处理乳清蛋白浓缩物作为脂肪替代品的脱脂山羊奶酸奶的理化性质,微观结构和益生菌存活率
机译:牛乳脱脂奶粉和乳清蛋白浓缩物可调节鼠肠杆菌柠檬酸杆菌的脱落
机译:鱼蛋白浓缩物(Conmar 80)或精制大豆面粉作为小牛牛奶替换剂的脱脂奶粉的替代品