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Nutritional Characteristics and Potential Applications of Flour Prepared from Indonesian Wild White Yam (Dioscorea esculenta L.)

机译：印度尼西亚野生白山药制备的面粉的营养特性及潜在应用（Dioscorea Esculenta L.）

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Diah Susetyo Retnowati; Ratnawati Ratnawati; Andri Cahyo Kumoro;
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年度 2019
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1. Effects of Sesame Seed Enrichment on Physico-Chemical and Nutritional Characteristics of Flour from Two Cultivars of White Yam (Dioscorea rotundata Poir) [J] . Bamigboye Adeola Yewande, Adepoju Oladejo Thomas, Adegboyega Adenike Madinat International Journal of Biochemistry Research & Review . 2018,第2期

机译：芝麻种子富集对两种山药品种薯粉理化和营养特性的影响
2. Rheological and nutritional characteristics of infant flours prepared from mixed flours of taro (Colocasia esculenta (L.) Schott), soybean and baobab pulp [J] . W. Nicodème Chabi, Gertrude Bahou, E. Sandrine Kouton, International Journal of Biosciences . 2019,第1期

机译：由芋头粉（Colocasia esculenta（L.）Schott），大豆和猴面包树浆制成的混合面粉制得的婴儿面粉的流变和营养特性
3. Biological Nitrogen Fixation in Water Yam {Dioscorea alata L.) and Lesser Yam {Dioscorea esculenta L.) Associated with Endophytic Diazotrophic Bacteria [J] . Michel OUYABE, Hidehiko KIKUNO, Naoto TANAKA 熱帯農業研究 . 2019,第Suppla1期

机译：水亚胺的生物氮固定{dioscorea alata L.）和较小的亚马逊（Dioscorea esculenta L.）与内生无脱节性细菌相关联
4. Chemical and sensory characteristics of white sweet potato (Ipomoea batatas L.),rice (Oryza sativa L.),and tapioca (Manihot esculenta) flours-based seasoning composite flour [C] . N N A Aifani, D Ishartani, C Anam International Conference on Food Science and Engineering . 2020

机译：白色甘薯（Ipomoea Batatas L.），米（Oryza Sativa L.）的化学和感官特征，Tapioca（Manihot Esculenta）面粉的调味料粉
5. Evaluation of Pigeonpea – White Yam (Cajanus cajan [L] Millsp – Dioscorea rotundata [L] Poir) Cropping System for Improved Yam Productivity and Livelihood of Smallholder Farmers [D] . Owusu Danquah, Eric. 2020

机译：Pigeonpea - 白色山药评价（Cajanus Cajan [L] Millsp - Dioscorea rotundata [L] Poir）种植系统，提高山药生产率和小农农民的生计
6. Nutritional Composition and Physio-Chemical Properties of Peeled and Unpeeled Yam Flour (White Yam Dioscorea rotundata) [O] . Oyetunji Akinola 2020

机译：去皮和未去皮的山药粉的营养成分和理化特性（白山药薯os）
7. Utilization of Lesser Yam (Dioscorea esculenta L.) Flour as Prebiotic in Yogurt to Total Lactic Acid Bacteria (LAB), Sugar Reduction, and Organoleptic Properties [O] . Yoyok Budi Pramono, Nurwantoro Bambang Dwiloka, Sri Mulyani, 2020

机译：利用较小的山药（Dioscorea Esculenta L.）面粉作为酸奶益生元酸酸酯（实验室），糖减少和感官特性

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