机译:社会人口统计因子对不同切割和烹饪方法的HANWOO转向牛肉感觉特性的影响
机译:社会人口统计学因素对韩国汉宇公牛不同切制和烹饪方法感官特性的影响。
机译:牛肉大理石花纹等级中大理石花纹斑点特征的比较及其对高大理石Hanwoo ste牛感官品质特征的影响
机译:蒸煮方法,酒糟和维生素E的添加对牛肉F饲湿酒糟和增脂剂的减价维生素含量以及补充维生素E的影响
机译:8种牛腰肉和韩窝牛股骨的肉质和感官特性
机译:切块,烹饪方法和宰后老化对牛肉适口性的影响。
机译:Hanwoo ers牛活体测量结果与牛肉可切割性状之间的遗传相关性
机译:卡路里,胆固醇,胶原蛋白,游离氨基酸,核苷酸相关的化合物和含有1 ++质量等级的HANWOO转向牛肉的脂肪酸组成