首页> 外文OA文献 >Chia Seed (Salvia hispanica L.) as a Source of Proteins and Bioactive Peptides with Health Benefits: A Review

【2h】

Chia Seed (Salvia hispanica L.) as a Source of Proteins and Bioactive Peptides with Health Benefits: A Review

机译：Chia Seed（Salvia Hispanica L.）作为蛋白质和生物活性肽的来源，具有健康益处：综述

代理获取

本网站仅为用户提供外文OA文献查询和代理获取服务，本网站没有原文。下单后我们将采用程序或人工为您竭诚获取高质量的原文，但由于OA文献来源多样且变更频繁，仍可能出现获取不到、文献不完整或与标题不符等情况，如果获取不到我们将提供退款服务。请知悉。

页面导航

著录项
引文网络
相似文献
相关主题

著录项

作者
Mariana Grancieri; Hercia Stampini Duarte Martino; Elvira Gonzalez de Mejia;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 2019
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. Chia (iSalvia hispanica/iL.) Seed Oil Rich in Omega-3 Fatty Acid: A Healthy Alternative for Milk Fat in Ice Milk [J] . Amany M. Basuny, Shaker M. Arafat, Dalia M. Hikal 食品与营养科学（英文） . 2021,第006期
2. An evaluation of bioactive compounds, fatty acid composition and oil quality of chia (Salvia hispanica L.) seed roasted at different temperatures [J] . Ghafoor Kashif, Ahmed Isam A. Mohamed, Ozcan Mehmet Musa, Food Chemistry . 2020,第Deca15期

机译：在不同温度下烘焙生物活性化合物，脂肪酸组合物，脂肪酸组成和油质的油状物
3. Adding value to the chia (Salvia hispanica L.) expeller: Production of bioactive peptides with antioxidant properties by enzymatic hydrolysis with Papain [J] . Cotabarren Juliana, Mabel Rosso Adriana, Tellechea Mariana, Food Chemistry . 2019,第FEBa15期

机译：为Chia（Salvia hispanica L.）排料机增加价值：通过木瓜蛋白酶的酶促水解生产具有抗氧化特性的生物活性肽
4. Rheological and structural characterisation of whey protein acid gels co-structured with chia (Salvia hispanica L.) or flax seed (Linum usitatissimum L.) mucilage [J] . Soukoulis Christos, Cambier Sebastien, Serchi Tommaso, Food Hydrocolloids . 2019,第APRa期

机译：与Chia（Salvia hispanica L.）或亚麻籽（Linum usitatissimum L.）粘液共构建的乳清蛋白酸凝胶的流变和结构表征
5. PHYSICOCHEMICAL, THERMAL AND RHEOLOGICAL CHARACTERISTICS OF A NOVEL MUCILAGE FROM CHIA SEED (SALVIA HISPANICA) [C] . Y.P. Timilsena, R. Adhikari, S. Kasapis Gums and Stabilisers Conference . 2016

机译：奇瓦种子（Salvia Hispanica）的新型粘膜的物理化学，热性和流变特征
6. Domestication of chia, Salvia hispanica L. (Lamiaceae). [D] . Cahill, Joseph Patrick. 2001

机译：Chia，Salvia hispanica L.（唇形科）的驯化。
7. Chia Seed (Salvia hispanica L.) Digested Total Protein Prevented Adipose Tissue Inflammation and Reduce Obesity Complications in Mice Fed a High-Fat Diet [O] . Hercia Martino, Mariana Grancieri, Renata Toledo, 2020

机译：食用高脂饮食的正大种子（Salvia hispanica L.）消化的总蛋白可预防小鼠脂肪组织炎症并减少肥胖并发症。
8. Evaluation of Chia (Salvia Hispanica L.) Seeds Meal as a Source of Bioactive Ingredients [O] . Osama B.R. Mohammed, Mona H.H. Bekhet, Amal M. Abd El-Razek, 2019

机译：Chia（Salvia Hispanica L.）种子粉作为生物活性成分的源泉的评价

相关主题

Chia Seed (Salvia hispanica L.) as a Source of Proteins and Bioactive Peptides with Health Benefits: A Review

著录项

引文网络

相似文献

相关主题

期刊订阅