机译:通过康普茶应用获得的发酵乳制品的营养方面。发酵乳制品中的蛋白质谱。
机译:蒙古乳制品中的益生菌在发酵乳制品中的应用及其对人类排便的影响
机译:土着非洲发酵乳制品:加工技术,微生物学和健康益处
机译:技术对发酵乳制品功能特性的影响 - 产品和工艺设计的新可能性
机译:卵磷脂与发酵乳制品中的异味有关。
机译:乳品微生物基因组目录的建立为乳品发酵产品的宏基因组分析提供了新的视角
机译:EFsa饮食产品,营养和过敏专家组(NDa);关于健康声明的证据的科学意见:乳制品(ID 1140,1141,1191),动物源的原料或加工食品,以及面包和panification产品(ID 1193,1194),草药酵母plasmolysate(ID 1815, 1816),苹果多酚(ID 2713),黑麦粉(ID 1266),番茄汁(ID 1202),乳清蛋白和α-乳清蛋白(ID 424,430,432,725,1433)和“brocco shoots”,“西兰花芽粉” “和”Brassica oleracea var。 italica(西兰花)“(ID 1362,1481,2844,2845),蜂蜜(ID 1159,1160,1318,4678,4679)和南瓜子(种子)和种子提取物(ID 2029,2365)依据第(EC)1924/2006号条例第13(1)条