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Optimasi Substitusi Saus Tomat dengan Ekstrak Buah Semu Jambu Monyet pada Formulasi Bumbu Marinasi Steak

机译：用猴子番石榴果提取物在腌制牛排调味制剂中优化西红柿酱替代

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Siti Susanti; Valentinus Priyo Bintoro; Antonius Hintono; Neti Zuniati; Fahmi Arifan;
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年度 2020
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3. KUALITAS ABON DENGAN SUBSTITUSI BUAH SEMU JAMBU MONYET (Anacardium Occedentale Linn.) DAN VARIASI PEREBUSAN [O] . Afandi 2012

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