机译:冷牌咖啡烘焙,提取,风味,污染和食品安全挑战
机译:使用不同焙烧型材和酿造方法的冷啤酒咖啡的化学和感官评价
机译:关于“焙烧程度,当量热效应和咖啡类型对咖啡冲泡及其酚类自由基清除能力的影响”勘误[j.food Eng.90(2009)74-80]
机译:焙烧谱与酿造方法对巴厘岛咖啡特性的影响
机译:酿造饮料中紫嘌呤加仑的鉴定以及焙烧对咖啡中抗氧化活性和酚类化合物的影响
机译:时间焙烧温度和研磨粒度对冷煮咖啡中咖啡因和绿原酸浓度的影响
机译:冷啤酒咖啡的当前挑战 - 焙烧,提取,风味概况,污染和食品安全