机译:天然和合成抗氧化剂对煮熟的冷冻猪肉肉饼氧化稳定性的影响
机译:评估天然食品/植物提取物与合成抗氧化剂和维生素E在生猪肉和熟猪肉中的抗氧化潜力
机译:煮熟,冷冻,再加热的牛肉馅饼的氧化稳定性:抗氧化剂的作用。
机译:熟猪肉馅饼中洋葱和洋葱皮提取物的抗氧化性能
机译:通过添加食品级糖来提高富含omega-3的猪肉的氧化稳定性,并通过自由选择轮廓分析对熟化和再加热的猪肉小馅饼进行感官表征。
机译:葡萄茶提取物(Ampelopsis grossedentata)对冷藏混合熟猪肉中的脂质和蛋白质氧化的抗氧化活性
机译:核桃(Juglans Regia L.)叶粉作为煮熟的猪肉馅饼的天然抗氧化剂
机译:评价猪肉,冷冻,串烧猪肉,冷冻,无酒精和猪肉炖肉,商店,冷冻,烤肉