Review: Flavor encapsulation by spray drying technique

机译：回顾：喷雾干燥技术的风味封装

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Shwetha Acharya; Shaik Jakeer; Pande Shilpa; Shubham Andhale;
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年度 2021
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3. Stability and release behavior of encapsulated flavor from spray-dried Saccharomyces cerevisiae and maltodextrin powder [J] . Sultana Afroza, Tanaka Yusuke, Fushimi Yoshiya, Food research international . 2018,第apra期

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