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机译:通过细菌蛋白酶制备获得的牛钠酪蛋白水解产物的生物学和物理化学性质
María Eugenia Hidalgo; Ana Paula Folmer Côrrea; Manuel Mancilla Canales; Daniel Joner Daroit; Adriano Brandelli; Patricia Risso;
机译:通过细菌蛋白酶制剂获得的牛酪蛋白酸钠水解产物的生物学和理化特性
机译:通过微生物蛋白酶处理获得的牛酪蛋白水解物的理化和抗氧化性能。
机译:转谷氨酰胺酶交联酪蛋白酸钠水解物的理化,残留抗原性和细胞活性特性的表征。
机译:酪蛋白酸钠复合物稳定乳液的性质
机译:大豆蛋白水解产物的物理化学性质及其配制及稳定性与包封益生菌
机译:酪蛋白酸的碱性蛋白酶水解产物以及鱼和牛的明胶对定型脱脂酸奶型产品酸化和质构特征的影响比较
机译:酪蛋白酸盐水解物的理化性质和生物活性
机译:悬浮肥料包含硅酸铝镁-以及选自山梨糖醇,聚乙烯醇,酪蛋白酸盐,淀粉水解物和木质素磺酸和聚磷酸钠的分散剂
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