机译:薯片深油炸过程中调和油的氧化稳定性
机译:使用Naturfort(TM)TRLG 101液体在薯片的深脂肪油炸中使用Naturfort(TM)TRLG 101液体的rBD棕榈油蛋白油的油炸性能
机译:超声频率和应用时间在油炸薯条质量方面前的施用时间
机译:基于多孔介质的薯片深脂肪真空煎炸模型
机译:油炸马铃薯条:模拟油炸过程中的传热和传质以及实验测量油炸和质地。
机译:使用NaturFORT™TRLG 101液体作为TBHQ的顶部在薯片的深油炸中提高RBD棕榈油精的油炸性能
机译:油菜油,棕榈素和向日葵油混合中深脂油炸的影响:B)生物和营养研究