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机译:玉米淀粉乳蛋糕的物理化学和感官特性,罗望子,俄罗斯和石灰
Khadijat O. Salami; Azeezat A. Olorunlambe; Boluwatife O. Adesina; Femi F. Akinwande; Amina M. Ahmed El-Imam; Samson A. Oyeyinka;
机译:来自玉米和Tigernut淀粉混合物的沙拉霜的近似组成,物理化学性质和感官质量
机译:电子束照射对高浓度玉米淀粉物理化学性质的影响,高浓度玉米淀粉酶促糖化(45%)
机译:将玉米油和大豆蛋白与玉米淀粉对淀粉物理化学和消化特性的影响
机译:乳酸菌对酸木薯淀粉结构和物理化学性质的作用
机译:玉米粉和淀粉的理化性质及其与两种干磨馏分的凝胶质地的关系。
机译:贮藏对木薯淀粉基奶油冻粉化学成分微生物负荷和感官特性的影响
机译:玉米淀粉流行品牌物理化学特性评估乳蛋糕准备
机译:米曲霉α淀粉酶的双重改性玉米淀粉水解和乙酰化作用是添加剂的营养和技术特性,可有效改善面包的质感和感官品质。
机译:设计一种以栎属为基础的无咖啡因的咖啡混合物和大麦籽粒的混合物:优化以及感官和理化特性)。
机译:具有改善的物理化学特性的淀粉糊
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