机译:本地发酵剂文化和本地葡萄品种用于区域葡萄酒生产
机译:本土葡萄品种生产闪亮葡萄酒的玉米酵母菌株
机译:本地酿酒酵母发酵剂培养可提高普利亚红葡萄酒的多酚含量,抗氧化活性和抗炎性
机译:使用AutoChthonous O. OENI菌株生产恶性发酵起始培养物,以减少红葡萄酒中的组胺含量
机译:研究新酵母菌株作为雷司令冰酒生产的新型发酵剂。
机译:本地酿酒酵母发酵剂培养可提高普利亚红葡萄酒的多酚含量抗氧化活性和抗炎性
机译:该研究所的当地葡萄酒葡萄品种的基因收藏,为伊斯特拉葡萄酒种植和葡萄栽培的可持续发展做出了贡献