机译:超高压均质化对牛酪蛋白胶束与利托那韦相互作用的影响
机译:高压均质作用下酪蛋白胶束和酪蛋白胶束分离物的破坏和沉降
机译:高压对牛奶中胶态磷酸钙和胶束酪蛋白结构完整性的影响Ⅱ。牛奶中酪蛋白胶束分解和蛋白质相互作用的动力学
机译:κ-甲甲苯烷蛋白与牛和葫芦酪蛋白的相互作用,如沉淀和NMR光谱技术所示,通过同源三维模型对α_(S2)的含义 - 酪蛋白:κ-角叉菜蜡酪蛋白相互作用
机译:牛酪蛋白胶束中的胶体磷酸钙及其对凝乳酶诱导的凝胶和奶酪质地的流变性质的影响。
机译:超高压均质化对牛酪蛋白胶束与利托那韦相互作用的影响
机译:动态超高压均匀化对酪蛋白结构和功能性质的影响