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Yeasts and bacteria associated with kocho, an Ethiopian fermented food produced from enset (Ensete ventricosum)

机译：与Kocho相关的酵母和细菌，由敌人（Ensetete Nefortricosum）产生的埃塞俄比亚发酵食品

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Genet Birmeta; Albina Bakeeva; Volkmar Passoth;
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年度 2018
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1. Yeasts and bacteria associated with kocho, an Ethiopian fermented food produced from enset (Ensete ventricosum) [J] . Birmeta Genet, Bakeeva Albina, Passoth Volkmar Antonie van Leeuwenhoek: Journal of Microbiology and serology . 2019,第4期

机译：与Kocho有关的酵母和细菌，由敌人（Ensetete Nefortricosum）产生的埃塞俄比亚发酵食品
2. Effect of Enset variety (Ensete ventricosum (wele) cheesman) and fermentation time on the proximate composition of Kocho, an Ethiopian Traditional Fermented Food [J] . Azera Tsegay, Getasile Assefa, Tesfaye H Mariam Journal of Analytical & Bioanalytical Techniques . 2020,第6期

机译：enset品种的影响（Ensete enverricosum（Wele）Cheesman）和发酵时间对Kocho近期组成，埃塞俄比亚传统发酵食品
3. The microbiology of Kocho: An Ethiopian Traditionally Fermented Food from Enset (Ensete ventricosum) [J] . Tiruha Habte Karssa, Kebede Abegaz Ali, Edessa Negera Gobena International Journal of Life Sciences . 2014,第1期

机译：Kocho的微生物学：来自Enset（Ensete ventricosum）的埃塞俄比亚传统发酵食品
4. Lactic Acid Bacteria (LAB) Isolated from Fermented Cocoa Beans Prevent the Growth of Model Food-Contaminating Bacteria [C] . Fahrurrozi, Eka Putri Rahayu, Imam Bagus Nugroho, International Conference on Bioinformatics, Biotechnology, and Biomedical Engineering . 2019

机译：从发酵可可豆中分离的乳酸菌（实验室）可防止模型食物污染细菌的生长
5. THE ETHNOBOTANICAL STUDY OF ENSETE (ENSETE VENTRICOSUM) IN THE SOUTHWESTERN ETHIOPIA [D] . Shigeta, Masayoshi 1992

机译：西南埃塞俄比亚人的环境的植物学研究
6. Yeasts and bacteria associated with kocho an Ethiopian fermented food produced from enset (Ensete ventricosum) [O] . Genet Birmeta, Albina Bakeeva, Volkmar Passoth -1

机译：与科切酒有关的酵母和细菌科切酒是从肠胃生产的埃塞俄比亚发酵食品（Ensete ventricosum）
7. Enset (Ensete ventricosum (Welw.) Cheesman) kocho yield under different crop establishment methods as compared to yields of other carbohydrate-rich food crops [O] . Tsegaye, A., Struik, P.C. 2001

机译：与其他富含碳水化合物的粮食作物的产量相比，在不同作物栽培方法下的Enset（Ensete ventricosum（Welw。）Cheesman）ko菜产量

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