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Recomendações técnicas para produção de batata pré-frita e congelada.

机译：预制和冷冻马铃薯生产的技术建议。

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Matéria-prima. Fluxograma do processamento. Etapas do processamento. Equipamentos básicos necessários.

机译：原料。处理流程图。处理步骤。需要基本设备。

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GOMES C. A. O.;
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年度 1998
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Recomendações técnicas para produção de batata pré-frita e congelada.

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