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Produção artesanal de queijo coalho, ricota e bebida láctea em agroindústria familiar: noções de boas práticas de fabricação.

机译：在家庭农业综合企业中手工生产凝乳酶奶酪，乳清干酪和乳制品饮料：良好生产规范的概念。

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2012

机译：2012

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ARAUJO J. B. C.; PIMENTEL J. C. M.; PAIVA F. F. de A.; MACEDO B. A.;
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年度 2012
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